领导单独请你吃饭是表示对你很尊重，会和你谈一些比较私人的话题。那么点菜的时候一定要尊重领导的意愿，可以说请领导安排，你没有什么特别的忌口或者需求，领导点就可以，如果非要你点，你就点便宜的家常菜，主菜留给领导去点，那样领导会觉得你会办事。
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